Une histoire familiale depuis 1937
Tout commence en 1937. Au cœur de Cannes, la cave Gencel s’inscrit parmi les maisons historiques du vin de la ville. Pendant trois générations, la famille Gencel l’a façonnée au rythme des grandes évolutions du métier de caviste. À ses débuts, on y pratiquait encore la mise en bouteille et la vente de vin en vrac, comme le voulait la tradition. Au fil des décennies, cette adresse emblématique est devenue une référence locale, reconnue pour son savoir-faire, son accueil et sa passion du vin.
Gencel : maison historique du vin à Cannes
Fondée en 1937, Gencel fait partie des maisons historiques du vin à Cannes.
Développée pendant trois générations par la famille Gencel, la cave a connu les grandes évolutions du métier de caviste au fil des décennies. À ses débuts, l’établissement réalisait notamment la mise en bouteille et la vente de vin en vrac, comme cela se faisait traditionnellement à l’époque.
Au fil des années, cette adresse emblématique est devenue une référence locale reconnue pour son savoir-faire, son accueil et sa passion du vin.
Une cave modernisée et une nouvelle dynamique
En 2023, Hervé et Julien reprennent la cave avec la volonté de préserver son identité historique tout en lui apportant une vision plus contemporaine.
Depuis cette reprise, la cave connaît une véritable transformation : développement de la sélection, création du bar à vin, modernisation de l’expérience client et développement de services premium destinés aux villas, yachts et établissements haut de gamme de la Côte d’Azur.
Cette nouvelle dynamique permet aujourd’hui à Gencel de développer sa réputation bien au-delà de Cannes auprès d’une clientèle locale, internationale et professionnelle à la recherche d’une approche plus moderne, élégante et vivante autour du vin.
Plus de 1200 références de vins & spiritueux
Aujourd’hui, la cave Gencel propose plus de 1000 références de vins ainsi qu’une large sélection de champagnes et spiritueux premium, portant la collection à près de 1200 références.
Grands domaines français, cuvées confidentielles, maisons emblématiques, vignerons indépendants et spiritueux d’exception composent une sélection pensée aussi bien pour les amateurs passionnés que pour les plus belles tables de la Riviera.
Cette richesse n’a rien d’un hasard : chaque bouteille rejoint nos étagères après avoir été dégustée et choisie avec soin. Nous faisons évoluer la sélection au fil de nos rencontres, de nos coups de cœur et des allocations patiemment obtenues auprès des domaines que nous affectionnons. La Bourgogne et le Champagne de vignerons y tiennent une place de choix, aux côtés de pépites plus confidentielles que nous aimons faire découvrir.
Toutes nos régions viticoles trouvent ici leur place : de la Vallée du Rhône à la Provence, de l’Alsace à la Loire, pour que chacun, amateur curieux comme fin connaisseur, reparte avec la bouteille juste. Car derrière ce millier de références, il y a toujours la même intention : non pas une collection figée, mais une cave vivante, qui se renouvelle au rythme de nos découvertes et de vos envies.
Une expérience autour du vin à Cannes
Pensée comme un lieu de découverte et de partage, la cave Gencel développe aujourd’hui une approche moderne du vin à travers :
- une sélection premium,
- un accompagnement personnalisé,
- un bar à vin,
- des dégustations privées,
- et des services sur mesure pour la Côte d’Azur.
Notre ambition est de faire vivre une expérience élégante, chaleureuse et contemporaine autour du vin au cœur de Cannes.
